bonjour les amis....je veux partager avec vous mon plat préféré...les pommes de terre cuite au four avec une sauce réduite...c'est succulent
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voilà la recette:
1 kg de pomme de terre
500gr de viande d'agneau
2oignons
1gousse d'ail
3càs d'huile
sel
poivre
1/2càc de cenelle en poudre
1/4càc de gingembre
safran
LA PRÉPARATION:
Laver les pommes de terres et les couper en rondelles.
les arranger dans un plat à gratin
couper les oignons en lamelles et les mettre dans une marmite
ajouter la viande et l'huile et l'ail écrasé
ajouter tous les épices
les faire revenir sur feux doux ,ajouter 1/2 litre d'eau à peu prés,laisser bouillir pour 10min.Retirer du feux.
verser la préparation sur les pommes de terre
couvrir avec du papier aluminium et faire cuire au four th 180°c pendant 45min environ, ou jusqu'à ce que tous sera cuit
Et bonne appétit.
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